对于已经患有阿尔茨海默症（老年痴呆症）的患者，其家属在饮食护理中要注意以下几点：

    1、进餐时应有专人照料；

    2、保证足够的营养，如荤菜、蔬菜等要多样化；

    3、多选择一些易咀嚼、易吞咽、易消化的食品；

    4、食品以及汤水，冷热要适宜，温度不可太高，以免烫伤；

    此外，起居饮食要有规律，定时进食，定时排便，注意保持大便通畅。在膳食上，一般要做到“三定”、“三高和三低”，即定时、定量、定质，高蛋白、高不饱和脂肪酸、高维生素，低脂肪、低盐和低辛辣，同时要补充矿物质食品。